HACCP

Il laboratorio DIALYSIS svolge analisi di controllo sui punti critici individuati dal piano HACCP aziendale del cliente.

La contaminazione microbica delle superfici è un indice importante per valutare sia le condizioni igieniche ambientali che la salubrità del prodotto lavorato. Per lo più, vista la natura del sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, nato negli anni sessanta su specifico programma NASA per il controllo delle produzioni alimentari dei cibi destinati agli astronauti) si eseguono indagini microbiologiche che permettono di determinare eventuali contaminazioni degli ambienti, delle attrezzature e delle  superfici di lavoro.
 
I campionamenti possono essere effettuati da personale qualificato DIALYSIS oppure il cliente può servirsi del servizio di spedizione del materiale o del ritiro dei campioni presso la propria sede.